Flaki wołowe to tradycyjne danie, które cieszy się popularnością w wielu krajach. Ich przygotowanie może wydawać się skomplikowane, ale z odpowiednimi wskazówkami i przepisem można je zrobić w domu w prosty sposób. W tym artykule omówimy, jak zrobić flaczki wołowe, aby były smaczne i aromatyczne.
Jak się robi flaki wołowe?
Przygotowanie flaków wołowych zaczyna się od odpowiedniego przygotowania składników oraz dokładnego oczyszczenia flaków.
Przygotowanie składników:
- Flaki wołowe
- Cebula
- Marchew
- Seler
- Pietruszka
- Pomidor
- Ziele angielskie
- Lisc laurowy
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować flaki wołowe:
Aby przygotować flaki wołowe, należy najpierw dokładnie je oczyścić. Można to zrobić poprzez płukanie ich w zimnej wodzie oraz obieranie z błon i tłuszczu. Następnie należy pokroić flaki na mniejsze kawałki.
Jak zrobić flaczki wołowe:
Po oczyszczeniu flaków należy wrzucić je do garnka i zalać wodą. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, marchew, seler, pietruszkę oraz pomidora. Dodajemy również ziele angielskie, liść laurowy oraz sól i pieprz do smaku. Całość gotujemy na wolnym ogniu przez kilka godzin, aż flaki będą miękkie.
Ile razy obgotować flaki?
Flaki warto obgotować co najmniej dwa razy, aby usunąć nieprzyjemny zapach i smak. Pierwsze gotowanie można zakończyć po około godzinie, po czym należy odlać wodę i przepłukać flaki. Następnie dokładamy nową wodę i gotujemy ponownie aż do miękkości.
Jak zrobić flaki – przepis krok po kroku:
1. Oczyść flaki, płucz je pod zimną wodą.
2. Pokrój flaki na mniejsze kawałki.
3. Włóż flaki do garnka, zalej wodą.
4. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, marchew, seler, pietruszkę oraz pomidora.
5. Dodaj ziele angielskie, liść laurowy, sól i pieprz.
6. Gotuj na wolnym ogniu przez kilka godzin, aż flaki będą miękkie.
7. Po ugotowaniu odcedź wodę, przepłucz flaki i gotuj ponownie.
8. Gotuj ponownie, aż flaki będą doskonale miękkie i aromatyczne.
Gotowe flaki wołowe podawaj z dodatkami, takimi jak świeża bagietka lub ziemniaki, oraz posypane świeżo posiekaną natką pietruszki.
